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키친아트 IH인덕션 자연석 곱돌솥시리즈-1개
세가지 사이즈 중 택일 (곱돌솥1P+돌뚜껑1P)
1번) 3인용-윗지름16.5(내부15,손잡이포함20) x 몸체높이8cm
2번) 4인용-윗지름18.5(내부17,손잡이포함23) x 몸체높이10cm
3번) 5인용-윗지름20.5(내부19,손잡이포함26) x 몸체높이11cm
자연원석, 스테인리스, AL, 베이클라이트
(주)신성석기/대한민국
3호(3인용)-(8809330279078)
4호(4인용)-(8809330279085)
5호(5인용)-(8809330279092)

참 조 :

◎ 제품정보에 기재된 제품의 규격이나 사진은 실제 입고된 제품을 기준으로 기재되오나 제품에 따라 규격이나 색상이 약간씩 차이가 있을 수도 있습니다.
◎ 제품 구성품이나 디자인, 색상 등은 제조사나 수입사의 사정에 따라 임의로 변경될 수도 있으며 이런 경우에는 변경된 사항을 알려드린 후 협의된 제품만 출고됩니다.

◎ 키친아트 IH인덕션 자연석 곱돌솥은 프리미엄 곱돌을 사용한 제품으로 곱돌에서 나오는 원적외선이 방출되어 음식의 고유한 맛을 살려줍니다.
◎ 자연석인 곱돌의 복사열로 인해 음식의 겉과 속이 동시에 익기 때문에 한층 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
◎ 뛰어난 보온성을 가진 돌솥으로 인해 음식을 장시간 따뜻하게 유지 시켜주므로 구수한 누룽지나 숭늉도 만들어 드실 수 있습니다.
◎ 곱돌솥의 뚜껑과 솥에 장착된 스테인리스 스틸 프레임은 돌솥의 변형을 막고 열효율을 더 높여주는 역할을 합니다.
◎ 뚜껑 손잡이는 열에 강하고 튼튼한 베이클라이트 재질이며 돌솥 겉은 주조 알루미늄으로 감싸 더욱 튼튼합니다.
◎ 스테인리스 스틸을 사용해 환경호르몬 걱정이 없으며 인덕션을 포함한 하이라이트, 가스레인지 등 다양한 취사도구에서 모두 사용이 가능한 제품입니다.

◎ 제품을 개봉 후 처음 사용 시 돌솥에 물을 붓고 중간불로 한번 끓인 다음 그 끓인 물을 버린 후에 사용하십시오.
◎ 제품이 가열 된 상태에서는 용기의 표면이 상당히 뜨거우니 취급에 각별히 주의하시고 빈솥을 가열하시면 돌솥에 균열이 생길 수 있으니 주의하십시오.
◎ 조리 후 돌솥을 옮겨 놓을 시 돌솥 바닥이 뜨거우니 필히 냄비받침대를 사용해 주시고 제품을 사용하지 않을 시에는 물기를 완전히 말린 후 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 보관하십시오.
◎ 곱돌 제품은 사용 중 열처리 과정이나 관리가 부실한 경우 간혹 곱돌에 미세하게 균열이나 실금이 발생할 수 있으나 이는 불량이 아닌 순수 자연석의 현상입니다.
◎ 이를 최소화 하기 위해서는 곱돌 제품에 관련된 주의사항을 참고하시고 계속 사용하다보면 자연스럽게 실금이 막히므로 사용하는데는 전혀 지장이 없습니다.
◎ 돌솥의 용도 외에 다른 용도로 사용하지 마시고 순수 자연석이오니 급격하게 열을 가하거나 식히지 않도록 주의하시길 바랍니다.

※ 곱돌솥 세척법
◎ 세척 시에는 식기용 세제를 묻힌 부드러운 소재로 닦으시고 금속성 도구나 철수세미 등을 사용할 경우 제품이 손상될 수 있으니 주의하십시오.
◎ 세척 후 물기를 충분히 제거한 다음 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 보관하십시오.
◎ 세척 후에도 간혹 하얀 가루 형태의 잔여물이 생길 수도 있는데 이는 수돗물의 미네랄 성분인 경우가 대부분이오니 돌가루로 오해가 없으시길 바랍니다.

※ 돌솥밥을 맛있게 짓는 요령
◎ 인덕션에서 사용 시
1. 쌀을 씻어 약 30분 정도 불린 다음 돌솥에 쌀을 넣습니다.
(물의 양은 쌀보다 약 2cm 정도 위로 찰 만큼 붓습니다.)
2. 뚜껑을 열어놓은 상태로 인덕션의 열 세기 단계를 제일 높게 조절한 다음 가열하여 밥물이 끓어 넘칠려고 할 때 수저로 서너번 저은 후 물기가 줄어들고 밥알이 보일 때 뚜껑을 덮고 열 세기 단계를 중간으로 조절한 후 약 6~7분 정도 가열합니다.
3. 뜸은 뚜껑을 덮은 상태로 불을 끈 후 약 5분 후면 저절로 뜸이 듭니다.
4. 누룽지를 원할 시에는 뜸이 든 다음 다시 열 세기 단계를 중간으로 조절한 후 2분 정도 가열합니다.
5. 솥에서 밥을 그릇에 옮긴 뒤 돌솥에 남아 있는 누룽지에 물을 부어 뚜껑을 덮어두면 맛있는 숭늉이 됩니다.
◎ 가스레인지 등 직화로 사용 시
1. 쌀을 씻어 약 30분 정도 불린 다음 돌솥에 쌀을 넣습니다.
(물의 양은 쌀보다 약 2cm 정도 위로 찰 만큼 붓습니다.)
2. 뚜껑을 열어놓은 상태로 중불로 가열하여 밥물이 끓어 넘칠려고 할 때 수저로 서너번 저은 후 물기가 줄어들고 밥알이 보일 때 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 가열합니다.
3. 뜸은 뚜껑을 덮은 상태로 불을 끈 후 약 5분 후면 저절로 뜸이 듭니다.
4. 누룽지를 원할 시에는 뜸이 든 다음 다시 강불로 2분 정도 가열합니다.
5. 솥에서 밥을 그릇에 옮긴 뒤 돌솥에 남아 있는 누룽지에 물을 부어 뚜껑을 덮어두면 맛있는 숭늉이 됩니다.

※ 인덕션(IH) 방식이란?
◎ 인덕션(Induction Heating)의 작동원리는 인덕션 상판 아래에 있는 코일에 전류를 보내면 코일에 자력선이 발생하고 이 자력선이 상판 위에 놓인 제품의 재질에 포함된 저항 성분(철성분)에 의해서 와류 전류를 생성 시킵니다.
◎ 제품 바닥에서 발생한 이 와류 전류는 제품 자체 만을 발열시키게 되므로 레인지 상판의 달구어짐 없이 제품만 가열 되므로 열효율이 높습니다.
◎ 인덕션(IH) 방식의 장점으로는 높은 열전도로 빠른 조리가 가능하며 가스레인지나 하이라이트 레인지보다 빠른 조리가 가능하므로 시간을 절약할 수 있습니다.
(평균 열효율-가스레인지44%, 하이라이트60%, 인덕션80% 이상)
◎ 또한 불을 사용하지 않아 음식물이 넘쳐도 불완전 연소될 걱정이 없으며 과열방지 기능으로 안정성이 우수합니다.
◎ 인덕션은 전원을 켜도 레인지 위에 용기가 없으면 작동이 불가하므로 더욱 안전하며 불을 사용하지 않아 그을음이나 불꽃이 없어서 냄새가 없습니다.
◎ 일산화탄소와 같은 유해가스가 배출되지 않아 실내의 공기를 오염시키지 않으므로 지구 온난화에 대처할 수 있는 환경친화적인 무공해 제품입니다.
◎ 다만 인덕션(IH) 방식은 자석에 붙는 제품에만 작동하므로 자성이 있는 조리 도구를 사용해야 된다는 단점이 있어 유리나 도자기, 알루미늄, 일부 스테인리스 제품에는 바닥에 인덕션 전용 열판이 없는 이상 작동을 하지 않습니다.